Материальная культура

Свирель, свирала, фрула

Свирала, свиральче, фрула, цевара, дудуче и так далее – всё это названия дудочки, свирели. Свирель – это сама музыка, потому что у южных славян глагол, обозначающий произведение звука с помощью музыкальных инструментов, это – «свирати».

Сахан

Сахан – предмет из традиционной сервировки боснийского стола. Он состоит из двух частей – глубокой тарелки и крышки. Это практично – еда не остывает, но и красиво – крышки саханов нередко богато украшены.

Саджак

Саджак – это трёхногая подставка для сковородок, горшков и казанов в очаге. Слово «саджак» турецкого происхождения, используют ещё и славянское слово «троножац» –тренога, треножник. Делают саджаки исключительно из железа, потому что этот металл лучше всего переносит контакт с огнём.

Сервировка кофе по-боснийски

В правильных местах кофе сервируют, как положено. Кофейный прибор состоит из маленького подноса, турки, стаканчика и сахарницы. Когда-то такой прибор назывался «кахвени такум», но теперь только люди старой школы помнят это название.

Рахле

Рахле делают из дерева. Декор может быть разным. Распространённый вариант – резьба. Особенно красивы рахле с традиционными мотивами Коница. Встречаются ажурные рахле со сквозными прорезами – своеобразное деревянное кружево.

Печь фуруна или лончарица

В стенки печи вмуровывали небольшие глиняные горшочки. Благодаря горшочкам увеличивается поверхность, отдающая тепло. Из-за этих горшочков называли её и печь-лончарица от «лонац» – горшок.

Пафте

Смешное слово «пафте» пришло на Балканы вместе с турками. Турецкие дамы носили на поясе крупные эффектные украшения. Балканским дамам понравилось, они стали носить такие же.

Нануле

Нануле – это деревянные сандалии с каблуком сзади и спереди, похожи на маленькие скамеечки. Могут быть невысокими, а, случается, напоминают высотой небольшие ходули. Удерживаются на ноге кожаной полоской.

Мушебак

Мушебак – частая деревянная решётка. Их ставят на окнах, на террасах, в беседках. Сейчас это просто украшение, а в прежние времена мушебак был важным элементом и частной, и общественной жизни. Точнее, границей между той и другой.

Мангала

В Боснии и Герцеговине мангалами называют вовсе не приспособление для жарения шашлыков, а – жаровни. Мангал буквально означает «переноска», и у боснийского мангала для этой цели даже есть ручки. Точнее, у «мангалы» – здесь она женского рода.

Мусандера, долаф, раф

Мусандера – что-то вроде шкафа в традиционных османских домах Боснии и Герцеговине. На раф ставят красивую посуду. Долаф – небольшой стенной шкафчик.

Леген

Леген или леджен – специальный тазик для умывания. От прочих тазов он отличается наличием небольшой крышечки с отверстиями. Грязная вода стекает под эту крышечку и не оскорбляет взоров.

Рамаданская пушка

В прежние времена специальные люди – мувекиты – вычисляли точное время захода солнца на несколько дней вперёд. Чтобы сообщить всем мусульманам города или села, что можно приниматься за ифтар – ужин разговения, подавали знак пушкой.

Ибрик и джугум

Ибрик и джугум – это кувшины. Отличаются они дизайном и функцией. У ибрика длинный изогнутый носик. А у джугума маленький носик наверху. Ибрик для разных напитков, а джугум, в основном, для воды, которую использовали для хозяйственных нужд.

Шише-таван или потолок из дерева

В традиционной домах Боснии и Герцеговины потолки обычно деревянные и очень красивые. Даже небогатые люди старались сделать потолок из хорошо просушенной, качественной древесины, а в зажиточных домах такие потолки – настоящее произведение искусства.

Софралук, бесофра, табаклук и прочий столовый текстиль

В музеях Боснии и Герцеговины хранятся несметные запасы разного красиво вышитого текстиля: полотенца, салфетки, скатерти и тому подобное. Кажется – просто тряпочки, но на самом деле у каждой своя функция в ритуале приёма гостей.

Бенсилах

Бенсилах – это пояс, обычно – кожаный. Но это не просто пояс, а сложная многослойная конструкция со множеством отделений и карманчиков. Это, говоря современным языком, органайзер для бравого вояки – потому что бенсилахи в первую очередь использовались для ношения оружия.

Авлия

Авлия – двор перед домом. В домах мусульман Боснии и Герцеговины было принято устраивать две авлии, чтобы скрыть приватную жизнь от посторонних глаз. Один двор – «экономический» или мужская авлия, и в него есть доступ посторонним. Второй двор, женская авлия, был предназначен исключительно для семьи и близких родственников и ещё для женщин-гостий.

Букара, деревянная кружка для вина

Букара не просто посуда, это символ добрых старых времён, домашнего вина и весёлых гулянок всем селом. Такие кружки распространены в Герцеговине, Далмации и прибрежной части Хорватии.

Антерия

Антерия – это длинное платье, вид которого подчёркивает, что перед вами госпожа, не занимающаяся физическим трудом: длиной до щиколотки, роскошно вышитое, с рукавами намного длиннее рук, какой уж тут труд.

Ечерма

Ечерма – это жилетка, временами и вовсе – жилеточка, элемент традиционной одежды в Боснии и Герцеговине. Греть она особо не грела, функция её была чисто декоративная. Ни один предмет одежды не был так богато украшен, как ечерма.

Пролистать наверх