История города Тузлы, известной своим месторождением соли, уходит глубоко в тысячелетия до нашей эры.
Махалы Мостара
Махала (махалля) жилой квартал в городах, формировавшихся в Боснии и Герцеговине при османской власти. У нас говорят твёрдо «махала», так что и я буду употреблять слово в этом варианте, поскольку речь пойдёт о кварталах Мостара, который находится в Герцеговине.
Культура хаммама
Как были устроены турецкие бани в Боснии и Герцеговине и как ими пользовались.
Путеводитель по материальной культуре Боснии и Герцеговины
Вот признайтесь честно, помните ли вы из уроков истории всякую событийную текстуру – кто с кем и когда воевал, чем закончилось, кто когда чем правил и с каким успехом и тому подобное? Не знаю, как вам, а мне всегда интереснее было узнать, в каких домах люди жили, как одевались, что ели, какие у них были привычки и суеверия. Обычная повседневная жизнь. Как организовывали свой быт жители Боснии и Герцеговины?
Босанчица
Много есть в Боснии и Герцеговине всяких чудесных вещей. Среди них – и свой собственный алфавит, босанчица.
История мостарского водопровода
Челебия побывал в Мостаре в 1664 году и записал, что через каменный мост проложены медные трубы, по которым вода Радоболи поступает с правого берега на левый.
Где есть и пить в Боснии и Герцеговине,
Боснийский прототип современного экспресс-ресторана
Ашчиница
Боснийский прототип современного экспресс-ресторана
Мельницы в Босанской Крупе
В среднем течении Уны, где она широка и относительно мелка, мельницы обычно стоят на сваях, и их ряд заходит далеко в русло реки. Такие мельницы можно увидеть, например, в Босанской Крупе.
Абдестхана и абдестлук
Абдестхана и абдестлук – так называют в Боснии и Герцеговине места для ритуального омовения (абдеста) перед мусульманской молитвой. Ими пользуются часто (придерживающиеся канонов мусульмане совершают молитву пять раз в день), поэтому они должна быть удобными и продуманными.
Кондитерская-Сластичарна-Посластичарница
Кондитерские в Боснии и Герцеговине называют сластичарна, посластичарница, сластичарница – так или иначе, но в слове присутствуют «сласти».
Кулы – башни для жизни и защиты
Во время турецкого правления спахии, аги, беги и капитаны (то есть влиятельные и богатые люди) строили себе каменные башни в несколько этажей. Такая башня называется «кула». Башни-кулы служили для жизни, для надзора над владениями, для защиты от неприятеля и, конечно, как статусный символ.
Торба
Если ребёнок долго не начинает говорить, нужно из трёх цыганских торб украсть по куску хлеба и скормить малышу. Цыганки известны своим умением болтать без умолку, глядишь, и ребёнок это умение приобретёт. Как думаете, миссия выполнима?
«Жизнь и обычаи мусульман в Боснии и Герцеговине» Антуна Ханги
Своеобразная энциклопедия боснийского быта и повседневной жизни конца 19-го века.
Саз
У юноши, ухаживающем за девицею, было куда больше шансов, если он овладел искусством игры на сазе. Устраивался вечерком такой музыкант под окном возлюбленной и услаждал её слух (и слух соседей) серенадами… пардон, севдалинками.
Александр Гильфердинг о традиционном интерьере
«Описывать Турецкаго* дома подробно я не стану. В нем всегда, как известно, две совершенно отдельных части: мужская и женская».
Антун Ханги о чаршии
«Улицы, на которых работают торговцы и ремесленники, обычно шире других и называются чаршиями. Чаршии в крупных городах состоят из несколько улиц , улочек и переулков в центре города, а в них подряд дучан к дучану. Все эти улицы и переулки вместе называются чаршия, хотя настоящая чаршия – это только тот центр, где все эти улицы и переулки встречаются».
Александр Гильфердинг о постоялых дворах или ханах
«Хан строится всегда по образу описанных мною Босняцких изб, только в больших размерах. Он имеет форму квадрата, но ещё чаще параллелограмма, котораго* длинная сторона обращена на улицу».
Антун Ханги о традиционной архитектуре
«Почти все мусульманские дома в городах, да и в сёлах, двухэтажные. Нижний этаж многих домов из камня, а верхний почти всегда из дерева и кирпича. Старинные боснийские, и, соответственно, мусульманские дома внизу несколько меньше, а в верхней части шире и длиннее, чем приземный этаж».
Антун Ханги о базарном дне
«В базарные дни особенно живо в боснийской чаршии. Перед дучанами устроили огородники, обычно болгары, целые горы из дынь, арбузов, перца, каштанов, картофеля, лука, капусты, фруктов и овощей».
Антун Ханги об интерьере мусульманского дома
«Ни в гаремах, ни в селамлуках не имеют мусульмане и близко столько мебели, сколько мы можем найти почти в любом нашем зажиточном доме. Как и повсюду, так и в мусульманском доме уделяют внимание не только порядку и чистоте, но и простоте и практичности».
Чокань, сосуд для ракии
Про чокань в народе говорят: «Это волшебный сосуд, у которого, к сожалению, есть дно».
Долап или Водяное колесо
На реке Требишнице в окрестностях Требине то и дело встречаются огромные колёса. Для чего они нужны? Это часть системы полива полей, виноградников, садов и огородов. Существует она с начала 18-го века.
Чаршия и махала
Все города Боснии и Герцеговины, сформировавшиеся в османский период, делятся на две зоны – чаршию и махалы. В чаршии занимаются ремеслами и торговлей, а махалах живут.
Варош, касаба и шехер
Урбанистическая культура в Боснии и Герцеговине формировалась, в основном, в тот период, когда страна входила в состав Османской империи. Здесь прижились формы и названия, характерные для турецкой культуры. Главные три типа городских поселений – это варош, касаба и шехер.