В правильных местах кофе сервируют, как положено. Кофейный прибор состоит из маленького подноса, турки, стаканчика и сахарницы. Когда-то такой прибор назывался «кахвени такум», но теперь только люди старой школы помнят это название.
Куюнджилук в Мостаре
Улица находится на левом берегу Неретвы, начинается у Старого моста. Это главный сувенирный рынок Мостара, на котором можно купить что угодно – от магнитиков на холодильник до искусных изделий местных мастеров-медников, украшенных чеканкой.
Подкованные яйца из Крешево
Зачем подковывать яйца? Они же не лошади и тем более не блохи, им не нужны подковы. В Крешево яйца подковывают их не из практических соображений, а чтобы продемонстировать владение кузнечным ремеслом.
Япрак
Япрак в кухне Боснии и Герцеговине относят к классу сарм – то есть блюд из мяса и риса, завёрнутых в какой-нибудь листик. В случае япрака это листик раштики.