Мастера и ремёсла

Подкованные яйца из Крешево

Зачем подковывать яйца? Они же не лошади и тем более не блохи, им не нужны подковы. В Крешево яйца подковывают их не из практических соображений, а чтобы продемонстировать владение кузнечным ремеслом.

Старая кузница в Крешево

Чтобы новые поколения могли познакомиться со старинным ремеслом, в Крешево в 2012 году восстановили кузницу 19-го века (впрочем, точно так же выглядели крешевские кузницы 18-го, 17-го и так далее в глубь веков).

Чумурана

В путешествиях по горным дорогам Боснии и Герцеговины вдалеке от цивилизации можно встретить такие вот пепелацы. Куполообразное строение, криво-косо сложенное из кирпичей, есть дверь, крохотные окошки, над крышей вьётся дымок… Спешим вас успокоить – нет, там никто не живёт, у этих сооружений другая функция.

Муличев рекорд

Город Кониц известен по всей Боснии и Герцеговине и за её пределами как город искусных резчиков по дереву. Традиция декоративной резьбы здесь давняя. Множество мастеров формировали и совершенствовали особый коничский стиль, и сейчас резьба из Коница легко узнаваема. В Конице есть частный музей, полностью посвящённый ремеслу резьбы.

Мельнички

Рядом с Яйце есть два озера – Большое Пливское озеро и Малое Пливское озеро. Между ними – перешеек, а на нём – целый выводок маленьких деревянных избушек на сваях, точь-в-точь как из сказки. Что это?

Мельница Велагичей

Мельница состоит из двух частей. Прямо под дорогой – двухэтажная часть (она сейчас в плачевном состоянии). Наверху была комната мельника, а внизу ожидали клиенты, в случае, если непогода не позволяла это делать снаружи.

Герцеговинский пршут

Лучший герцеговинский пршут производится в холмистой полосе западной Герцеговины, которая примыкает к хорватской территории. Для пршута важен ветер. В западную Герцеговину прилетает тёплый влажный ветер с моря, и с ним спорит холодный «северац», приходящий с гор. В этом споре рождается… нет, не истина, а отменный пршут.

Толчёный кофе

Кофе бывает «магазинный», молотый электрической мельничкой, молотый вручную. А ещё встречается толчёный кофе или «туцана кахва». «Туцана кахва» или толчёный кофе ароматнее и вкуснее молотого.

Пролистать наверх