Место, где кормят буреками и питами (это такие пироги).
Кулинарный мастер-класс: готовим бурек
Хотите научиться готовить боснийский бурек? Прекрасная Самия поделится с вами секретами боснийско-герцеговинских хозяек в уютной атмосфере своего дома. Покажет, объяснит, даст потренироваться, подскажет и поможет.
Как подготовить тесто для бурека и питы
Боснийские пироги (питы и буреки) делают из очень тонкого теста, которое называется юфка. Юфку раскатывают до тончайшего состояния. Чем тоньше юфка, тем вкуснее бурек или пита. Прекрасная Самия показала нам, как делается настоящая юфка.
Как приготовить бурек
Бурек – пирог с мясом из тончайшего теста-юфки. Это популярнейшее блюдо боснийско-герцеговинской кухни. Как его готовить, нам показывает и объясняет Самия.
Бурек
Бурек – это король всех боснийских пит и единственная пита с названием в мужском роде. Все прочие в женском – купусняча, сырницы, крумпирача и так далее.