Чорба

В Боснии и Герцеговине очень популярна бегова чорба. Называется она так, потому что в прежние времена это блюдо могли себе позволить только богатые люди, беги: чорбу варили из курицы, а в до-бройлерные времена это был деликатес. Сейчас курятина – повседневность, но остался другой ингредиент, который стоит дорого, – это сушёная бамия, особая приправа.